u_96 ([info]u_96) wrote,
@ 2008-07-18 00:12:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Current mood: crazy

Точно по Экслеру, хе-хе...
В качестве пролога:
Прага январь 2007

"...Шеф мне порекомендовал заказать знаменитое чешское блюдо - свиное колено. Я же хотел есть, как медведь - бороться, поэтому сначала поинтересовался у шефа - одно колено мне заказывать или два. Шеф благодушно сказал, что одного будет вполне достаточно. Подошла официантка, я ей заказал КОЛЕНО и пива. Шеф же заказал себе только пиво и тарелку с прибором. Я знал, что он тоже сильно хочет покушать, поэтому поспешил заявить, что своим коленом с ним делиться не намерен. Шеф неопределенно хмыкнул, но ничего не сказал. Через несколько минут принесли мое блюдо. Нет, неправильно. Принесли БЛЮДО. Это была огромная вытянутая тарелка (правильнее сказать – лоханка), на которой лежал кусок мяса неимоверных размеров. Кстати, свиное колено в Чехии не жарится и не запекается, а как бы тушится, поэтому блюдо представляет собой нечто похожее на свиную тушенку, но очень вкусную. И вот тогда я понял мудрость моего шефа, потому что такое огромное блюдо мы даже вдвоем до конца съесть так и не смогли. И это два здоровых мужика. И это под три-четыре кружки молодого пива и разговор о бизнесе. Так что если попадете в эти места и закажете свиное колено, рассчитывайте сразу на четверых..." (с)

Мы уже почти загрузились на борт воздушного тарантаса, когда мне на мобилу из Праги свалилась эсмээска от тёзки ака [info]radist_chingiz. Цитирую депешу полностью:

Гы! Сижу в "У Швейка", заказал вепрево колено, почти съел. Рядом садится парочка, тоже русские, заказывают КАЖДЫЙ то же самое. Первое, что сказал юнош, когда увидел, чего ему принесли, было обреченно-непечатное :-) девушка просто сидела прибитая масштабами трагедии. :) сидят, пытаются осилить.

...Ну, что тут посоветуешь, кроме сакраментального "СПАСИ ИХ, АНДРЮХА. МЫ ВЕРИМ В ТЕБЯ!" - ?.. ;)




Page 1 of 2
<<[1] [2] >>

(Post a new comment)


[info]kerowack
2008-07-17 08:29 pm UTC (link)
От чего же тушится, если "печено вепрево колено"?

(Reply to this) (Thread)


[info]mcarrow83
2008-07-18 04:30 am UTC (link)
чешский язык немного отличается от русского :)

(Reply to this) (Parent)(Thread)

(no subject) - [info]kerowack, 2008-07-21 01:48 pm UTC
(no subject) - [info]mcarrow83, 2008-07-21 01:52 pm UTC
(no subject) - [info]kerowack, 2008-07-21 01:55 pm UTC
(no subject) - [info]mcarrow83, 2008-07-21 01:57 pm UTC
маху дал - [info]mcarrow83, 2008-07-21 02:05 pm UTC
ну, всяко быват ) - [info]kerowack, 2008-07-21 02:26 pm UTC

[info]krokertg
2008-07-17 08:30 pm UTC (link)
изобразили аналогичное творение дома (хватило на всю толпу друзей)
Колено получилось отлично - сочное, двое суток вымачивалось в вине с гвоздикой, перцем, чесноком и кориандром, еле влезла в духовку, в фольге, в собственном соку и маринаде румянилась....:
78,49 КБ

(Reply to this) (Thread)


[info]kerowack
2008-07-17 08:32 pm UTC (link)
Это садизьм, вот такое фото выкладывать, да ещё и с описанием! = (

(Reply to this) (Parent)(Thread)

(no subject) - [info]krokertg, 2008-07-17 08:35 pm UTC
(no subject) - [info]livius, 2008-07-17 08:34 pm UTC
(no subject) - [info]sabbaoff, 2008-07-18 06:10 am UTC
(no subject) - [info]krokertg, 2008-07-18 05:40 pm UTC
(no subject) - [info]undeadkender, 2008-07-18 08:31 pm UTC
(no subject) - [info]sabbaoff, 2008-07-19 07:53 am UTC
(no subject) - [info]krokertg, 2008-07-19 05:44 pm UTC
(no subject) - [info]krokertg, 2008-07-19 05:58 pm UTC
(no subject) - [info]sabbaoff, 2008-07-21 06:57 am UTC
(no subject) - [info]merry1978, 2008-07-18 01:29 pm UTC
(no subject) - [info]krokertg, 2008-07-18 05:41 pm UTC

[info]constdr
2008-07-17 08:34 pm UTC (link)
Какое-то оно неправильное.
И вообще, заказывать "Pečene vepřove koleno" в туристических местах, -- это ошибка.
Хоть бы в Pivivarsky Dům добрались, что ли. Всё же лучше. Хотя тоже попса.

Пивовара маленького надо искать где-то в okoli Prahy, тогда будет настоящий рулез.

(Reply to this) (Thread)


[info]krokertg
2008-07-17 08:36 pm UTC (link)
"Правильное" место описываете

(Reply to this) (Parent)(Thread)

(no subject) - [info]constdr, 2008-07-17 08:58 pm UTC
(no subject) - [info]g0blin, 2008-07-19 08:44 pm UTC
(no subject) - [info]constdr, 2008-07-19 08:53 pm UTC
(no subject) - [info]g0blin, 2008-07-20 09:37 am UTC
(no subject) - [info]constdr, 2008-07-21 12:54 am UTC

[info]d_i_k_o_b_r_a_z
2008-07-17 08:50 pm UTC (link)
Колено там бывает, насколько я знаю, двух видов: большое и очень большое... ;))

(Reply to this)

Офигевши...
[info]krasny_harry
2008-07-17 09:05 pm UTC (link)
Сцуко, что же это за колени у этих чешских свиней? (блин, что то как то не политкорректно получилось - простите чехи :)

(Reply to this)


[info]andrjuha
2008-07-17 09:09 pm UTC (link)
Кстати, в Праге действительно кормят на убой, причем по очень гуманным ценам (особенно, если въезжаешь в страну после Германии или Швейцарии какой). Вот, к примеру, фотосвидетельство:



В самом центре (!) Праги комплексный обед - суп, второе и яблочный штрудель - всего за 7 евро! Я взял еще пива и на силу умял (хотя пожрать люблю и сам немаленький, под 100).

А в какие места, собственно, намылились?

(Reply to this)

Для правильных пацанов - два пальца об асфальт
[info]starshoj
2008-07-17 09:10 pm UTC (link)
Andechs Nov 00

Главное - что б бухла хватило

PICT1717

Тогда можно и по-настоящему похавать

Shish-Kebab

(Reply to this)


[info]_dmitrii
2008-07-17 09:18 pm UTC (link)
Слабаки.
Я колено в одиночку осилил.
Почти. Шкурку вот не всю доел :)

1.2 кг было колено...

(Reply to this) (Thread)


[info]deadmanru
2008-07-17 11:52 pm UTC (link)
Ой вей, 1.2. кг что там можно ест то? Тем более 1.2. кг это без учёта кости...
Я запросто могу 3-кг мяса съесть, за один подход...:)Правда без всяких там гарниров и прочего.

(Reply to this) (Parent)


[info]tyr_the_gunner
2008-07-17 09:24 pm UTC (link)
вполне съедается в одиночку +1
ну только надо быть немного голодным :))

и не в попсовых тур-местах кушать, конечно

(Reply to this)


[info]ahmash
2008-07-17 09:28 pm UTC (link)
Мой батя на моей свадьбе в праге сьел полтора. Свою порцию и половину тёщиной. И не лопнул.

(Reply to this)


[info]samuel_volkov
2008-07-17 09:40 pm UTC (link)
ЧОрт, я хочу это попробовать!

Ты вес не вспомнишь?

(Reply to this) (Thread)


[info]g0blin
2008-07-19 08:37 pm UTC (link)
От полукила до полутора. Рецепты тоже варьируются. В Чехии колено зовётся вепревым, в Словакии -- бравчовым. Одна из значительных разниц в чешком\словацком языках, окромя чучоредки\борувки, конечно ;-)

(Reply to this) (Parent)

(вспоминая)
[info]l_dv
2008-07-17 10:06 pm UTC (link)
В Праге чешской был в 2005 (с девушкой) и 2007 (с камрадом), про размеры колена и про правильные адреса (Пивоварский Дом в т.ч., тот, что на перекрёстке Стефанской и Йечной) знал заранее. Колено брали 1 на 2-х едоков, зато и другой снеди поели, и пивка попили (литра по 3 на мужское пузо).

(Reply to this)


[info]vilitary
2008-07-17 11:52 pm UTC (link)
хехехе, буду знать..

(Reply to this)


[info]a_bamategeku
2008-07-18 01:34 am UTC (link)
А разве в меню не указывается, на сколько человек рассчитано блюдо?
Или официант не интересуется вежливо о том, действительно ли вы так голодны?

(Reply to this)


[info]spizard
2008-07-18 02:11 am UTC (link)
когда заходили с товарищем, я тоже осторожничал, заказали одно, потом пришлось второе.
а ведь каждое было по 1,2 кг :)
очень вкусно

(Reply to this)


[info]military_kat
2008-07-18 02:51 am UTC (link)
и я одна такое колено умяла, но я пожрать люблю :-) вес не знаю, но впечатлило

(Reply to this)


[info]mcarrow83
2008-07-18 04:31 am UTC (link)
Негодяй вы, боцман!

На меня, прям черная тоска напала после фотографий МЯСААААААААА!

(Reply to this)


[info]nikitashv
2008-07-18 04:38 am UTC (link)
Один колено не осилил, только не праге было дело, а в Брно. Цены намного ниже пражских :)

(Reply to this) (Thread)


[info]ipdmitry
2008-07-22 09:37 am UTC (link)
В Брно да, есть там одно местечко, что в топ 10 пивных Пильзнера на первых строках постоянно, там кроме свежайшего и вкуснейшего, собственно, пива подают еще и лучшее колено из всех что я ел в Чехии. А если брать, собственно, Прагу, то там наилучшее, на мой взгляд колено в пивной "У Бегемота"

(Reply to this) (Parent)


[info]ping_f
2008-07-18 04:41 am UTC (link)
Вот это правильное блюдо, да.

(Reply to this)


[info]undeadkender
2008-07-18 05:45 am UTC (link)
Хмм... Слабый вьюнош оказался, чесслово. :)
Когда был в Праге, зашел в ресторан, где и заказал себе пару кружек темного Козела (свежий, вкуснейший) - ну и колено. Официант, на меня глядя, попробовал урезонить, мол, там одного мяса килограмм. Урезонить не получилось. Надо было видеть лицо этого бедного официанта, когда я - с моей не широкой тушкой - спокойненько умял колено, заказал еще чего-то "перекусного", и под пятую (или шестую?) кружку темного спокойненько раскурил трубочку. :)

(Reply to this) (Thread)


[info]ganzalez
2008-07-18 07:28 pm UTC (link)
Ох, вспоминаю рассказ Чехова (если не ошибаюсь с названием) "Бедный француз"! Тема была такая: Француз зашел в ресторанчик позавтракать и заказав себе пару круасанчиков с кофе увидал за соседним столиком русского господина, который заказал стопку блинов, черной икры, севрюги, ветчины, штоф Смирнова и.т.д. Француз испугался за господина решив, что тот
хочет таким способом уйти из жизни, на что господин изрек следущее: - Голубчик, да я перекусываю только! Я в пять часов на прием к господину генералу преглашен! :))))))))))))))

(Reply to this) (Parent)(Thread)

(no subject) - [info]undeadkender, 2008-07-18 08:29 pm UTC
(no subject) - [info]ganzalez, 2008-07-18 09:03 pm UTC

[info]inya_kortes
2008-07-18 06:33 am UTC (link)
Я колено осилила в первый приезд в Прагу в возрасте 12 лет)))
Хотя у меня был культурный шок,когда мне принесли ЭТО.Ничо.Умяла.И даже не сильно обожралась.
Сейчас на такой подвиг вряд ли способна...

(Reply to this)


[info]sabbaoff
2008-07-18 06:44 am UTC (link)
Могу подтвердить - порции не маленькие... ;-)
Но колено, хоть и вкусное, не сильно понравилось - дюже жирное...
Зато какую они делают УТКУ!!! %-)
Это что то с чем то!.. %-)
А с черным Козелом или черным Эгенбергом!.. %-)
Бля, хочу обратно в Чехию... :-(

(Reply to this) (Thread)


[info]g0blin
2008-07-19 08:35 pm UTC (link)
Таки утку или гуся?

(Reply to this) (Parent)(Thread)

(no subject) - [info]sabbaoff, 2008-07-21 06:52 am UTC

[info]borschhh
2008-07-18 08:35 am UTC (link)
"У Калича", что по соседству со Швейком, прикольная градация пивных кружек: маленькая-0,5, большая 1 литр:)

(Reply to this)


[info]ded__banzai
2008-07-18 09:15 am UTC (link)
Нам в ресторане при пивзаводе его подавали на большой деревянной доске. На двоих с женой (я 100 кг, она 55 кг) с трудом но осилили. Однако видеть лица туристов , заказывающих это блюдо впервые в жизни очень весело. При том, что стоит оно около 9-и евро, мужики обманувшись ценой так и норовят заказать его по одному на каждого.

(Reply to this)


[info]argentum_ar
2008-07-18 12:04 pm UTC (link)
У нас сие называют галенкой и подают с чесночным соусом на деревянной доске.

(Reply to this)


Page 1 of 2
<<[1] [2] >>

Create an Account
Forgot your login or password?
Login w/ OpenID
English • Español • Deutsch • Русский…